すみまるは佐賀県武雄市で本格的な炭火焼料理をお重で
ご提供しております。
鶏や鯖をはじめ、武雄のブランド豚「若楠ポーク」、
佐賀牛を炭火で丹念に焼き上げます。
ひとつひとつを丁寧にお重へと盛り込み、炭火ならではの香りと旨味を閉じ込めました。
ふたを開ける瞬間のわくわく感と、広がる香ばしい香り。
当店ならではの「お重スタイル」で、心に残るひとときをお楽しみください。
私が今まで食べて来た鰻とは別物の様に肉厚でプリプリしていて歯応えがあり本当に最高に美味しかった〜蒸したふっくらした鰻とはかなり違います。
他にも炭焼きの牛肉、鯖や鶏などがある様なので、近くを通った際はまたぜひ寄りたいです、駐車場まで煙モクモクで良い匂いー!
連休最終日の12:10頃着きました。駐車場ほぼ満車で1箇所だけ空き、停められました。3組待ち20分ほど。
満席でオーダーしてから20分待ち。
ミニ2種類の2色定食を頼みました。ミニ丼、味噌汁、だし巻き玉子、ミニデザート付で1300円
とても良い味で炭火の風味も丁度よく美味しかったです。
最後にお出汁で茶漬けにも出来ます。お出汁は弱い。
親子重は、炭火焼きの鶏肉がジューシーで香ばしく、うまし。
私は、二色丼セットで、うな重とサバほぐし丼をチョイス。〆は出汁をかけて、お茶漬けに。いずれもうまし!
お子さまセットは、200円とお手頃で食べ応え十分。
訪問したのは土曜日の昼間で、お客さんはひっきりかしに。リピーター確定。
| 店舗名 | 古賀株式会社 |
|---|---|
| 代表者名 | 古賀 涼也 |
| 営業時間 | 11:00-18:00(月・水・木) 11:00-20:00(金・土・日) |
| 定休日 | 火曜日 |
| 電話番号 | 0954-27-7750 |
| 住所 | 佐賀県武雄市北方町志久2040-2 |